Ingredienti:
farina
di grano tenero tipo "00", acqua, strutto di puro suino, sale,
polvere lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di
mais).
Ingredienti ripieno (min 80 g):
formaggio
Edamer (latte, fermenti, sale, caglio, conservante: E251), mozzarella di
latte vaccino 28% (latte, corr. di acidità: ac. citrico, sale, caglio), polpa
di pomodoro 15% (pomodoro, corr. di acidità: ac. citrico), pomodoro disidratato
in polvere 1.2% (pomodoro, antiagglomerante: E551), sale, origano.
Preparazione:
riscaldare il prodotto su teglia o piastra molto calda rigirandolo più volte
fino a quando diventa ben cotto e croccante.
Confezione:
busta per alimenti cm 37 x 31 in atmosfera modificata,Conservazione:
conservare in frigo a +04°.
