Cassoni

cassone pomodoro mozzarella cassone pomodoro mozzarella cotto
pida classica

Ingredienti:
farina di grano tenero tipo "00", acqua, strutto di puro suino, sale, polvere lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais).

Ingredienti ripieno (min 80 g):
formaggio Edamer (latte, fermenti, sale, caglio, conservante: E251), prosciutto cotto 20% (Carne di suino, sale, proteine del latte, destrosio, saccarosio, correttore di acidità: E331iii, stabilizzante: E407, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250) mozzarella di latte vaccino 18% (latte, corr. di acidità: ac. citrico, sale, caglio), polpa di pomodoro 15% (pomodoro, corr. di acidità: ac. citrico), pomodoro disidratato in polvere 1.2% (pomodoro, antiagglomerante:E551), sale.

Preparazione:
riscaldare il prodotto su teglia o piastra molto calda rigirandolo più volte fino a quando diventa ben cotto e croccante.

Confezione:

busta per alimenti cm 37 x 31 in atmosfera modificata,
g 400 per 2 cassoni.

Conservazione:
conservare in frigo a +04°.

pica piada cassoni
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